ニゴロブナを育てています

私たちは、純粋なニゴロブナを、生産拠点にて養殖しています。
天然のニゴロブナを使用しない理由は、できる限りの雑菌をニゴロブナから取り除き、
肉質の調整をしながらよりよい鮒の生産をするためです。